Od 20. do 27. srpna 2018 je naše dostupnost na kontaktech omezena. Příjem objednávek a expedice fungují bez omezení. Po tuto dobu je zrušena přeprava přes Zásilkovnu. V případě potřeby využijte e-mailovou adresu info@smajstrla.cz.

Pohánkovy mlyn Šmajstrla

Mlynári z rodu Šmajstrlů z Kopanej vo Frenštáte pod Radhoštěm melú pohánku už po päť generácií od roku 1861. Táto rodinná firma si zakladá na poctivom a serióznom prístupom ku svojim zákazníkom. Prianím majiteľa je, aby pohánka aj naďalej prinášala ľuďom zdravie, ktoré stále zostáva tým najväčším bohatstvom každého človeka.

Pri spracovaní pohánky sa používa tradičné technológie mechanického lúpania. Mechanické lúpanie je založené na opakovanom obrusovanie obalových vrstiev nažky medzi mlynskými kameňmi. Technologický proces mechanického lúpanie pohankových nažiek zachováva pôvodné chuťové vlastnosti pohánky vrátane vysokej dietetické hodnoty, pri ktorom (na rozdiel od tepelného spracovania) zostávajú v pohánke zachované všetky vitamíny a ďalšie hodnotné látky. Pre mletie a ďalšie spracovanie pohánkovej krúpy sa používajú opäť mlynské kamene.

V pohánkovej mlyne Šmajstrla sa spracováva a balí len pohánka a výrobky z nej, čo je dôležitá informácia pre alergikov a ľudí trpiacich celiakiou. Na trhu pôsobí množstvo firiem, ktoré na baliacich linkách spracovávajú okrem pohánky tiež ďalšie potraviny obsahujúce lepok a nemôžu Vám garantovať neprítomnosť stopového množstva lepku iu prirodzene bezlepkových potravín, ako je pohánka, ryža ...

Viac informácií o pohánke a pohankových výrobkoch nájdete na našich stránkach v sekcii Pohánka alebo na stránkach Pohánkového mlyna Šmajstrla.

Pohánkový mlyn a mlynár Zdeněk Šmajstrla sa objavili aj na televíznych obrazovkách. Odkazy na relácie Českej televízie nájdete na našich stránkach v sekcii Pohánkový mlyn v médiách.