Pohankový med

je jedním z nejzdravějších medů. Má typickou tmavou barvu, jedinečnou chuť a nezaměnitlené silné aroma, které připomíná venkov. Obsahuje vysoké množství dobře vstřebatelného hořčíku a rutinu. Pohankový med se osvědčil se při léčbách křečových žil, cévních chorob, nemocí jater a ledvin. Dále se doporučuje při dietách, při lečbě rakoviny a jako prostředek proti nespavosti.

Pohankový med používejte v přirozeném stavu pro přímou spotřebu. Lze ho použít při přípravě rozličných pokrmů a pochutin. Med je však vždy výrazně hodnotnější a chutnější v neuvařeném stavu. Pokud se med zahřívá na vyšší stupně než 50°C, výživné a velmi hodnotné látky se v něm zničí. Pro výrazné aroma se nedoporučeje používat do čaje.